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英語で作ろう!本格和食 Japanese Recipes

外国人の友人に和食を教えてあげたい! でも、こんなとき英語でどう言えばいいの? まずは自分で英語を見ながら和食を作ってみましょう! お料理に必要な単語や言い回しがきっと身に付くはずです。

Vol.25 Asari no Sakamushi (Sake-Steamed Clams) - あさりの酒蒸しの作り方 (2012.3.28)

Vol.24 Mugitoro Gohan - 麦とろご飯の作り方 (2012.2.10)

Vol.23 Simmered Kiriboshi Daikon - 切干大根の煮物の作り方 (2012.1.11)

Vol.22 Steamed Abalone - 蒸しアワビの作り方 (2011.12.7)

Vol.21 Katuso Dashi - かつおだしの取り方 (2011.11.9)

Vol.20 Daigaku Imo - 大学芋の作り方 (2011.10.12)

Vol.19 Yuan Yaki Style Salmon - 鮭の幽庵焼きの作り方 (2011.9.7)

Vol.18 Edamame Rice - 枝豆ご飯の作り方 (2011.8.10)

Vol.17 Chicken Karaage - 鶏のから揚げの作り方 (2011.7.6)

Vol.16 Grilled Eggplant - 焼きなすの作り方 (2011.6.8)

Vol.15 Shibazuke - 柴漬けの作り方 (2011.5.11)

Vol.14 Chirashizushi with Spring Vegetables - 春野菜を使ったちらし寿司の作り方 (2011.4.13)

Vol.13 Boiled Spring Vegetables Dipped in Sauce (Ohitashi) - 春野菜のお浸しの作り方 (2011.3.23)

Vol.12 Chikuzen-ni - 筑前煮の作り方 (2011.2.16)

Vol.11 Roast Chicken - ローストチキンの作り方 (2011.1.19)

Vol.10 Kasu Jiru - 粕汁の作り方 (2010.12.15)

Vol.9 Atsuyaki Tamago - 厚焼き玉子の作り方 (2010.11.17)

Vol.8 Kayakugohan - かやくご飯の作り方 (2010.10.13)

Vol.7 Teriyaki Chicken - 鶏の照り焼きの作り方 (2010.9.15)

Vol.6 Shiratama Dango - 白玉だんごの作り方 (2010.8.18)

Vol.5 Agebitashi (Deep-fried Summer Vegetables in Dashi Broth) - 夏野菜の揚げびたしの作り方 (2010.7.15)

Vol.4 SHow to eat somen - そうめんの食べ方 (2010.6.16)

Vol.3 Spring/Summer Vegetables with Sesame Dressing - 春から夏野菜のごま和え (2010.5.12)

Vol.2 Miso Soup Recipe - 味噌汁の作り方 (2010.4.14)

Vol.1 Pot cooked Rice - 鍋炊きご飯の炊き方 (2010.3.8)


日本語の詳しいレシピは「白ごはん.com」をご覧ください。


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白ごはん.comは、ずっと昔から食卓をかざった古きよき日本の家庭料理を紹介する人気レシピサイトです。素食ともいえる昔ながらのごはんやおかずは、旬のものを使い、丁寧に料理をすることで、とても贅沢なものになります。そのちょっとした工夫が一つ一つのレシピに込められています。

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冨田 唯介 (とみた・ただすけ)

料理愛好家。茶懐石を扱う日本料理店での料理人の経験を活かし、“家庭で作る、贅沢な素食”をコンセプトとした人気レシピサイト『白ごはん.com』を運営中。現在は愛知県在住で、サラリーマンをしながら“贅沢な素食”を伝える活動しつつ、大好きな家族に腕をふるう日々。
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