英語を学ぶ、覚える、モノにする

100万人の英語

今週のおすすめページ サイトマップ

メルマガ購読

広告掲載について


HOME > 今週のググる > cool as a cucumber 2 / キュウリのレシピ2

今週のググる♪

cool as a cucumber 2 / キュウリのレシピ2

  先週に引き続き、おしゃれなキュウリ料理、“キュウリ・スプレッド”の作り方を紹介します。ほのかなエメラルドグリーン色が涼しげな夏らしいレシピです。

 "Cool As a Cucumber! Cheese, Cucumber and Chive Sandwich Spread" 
http://www.recipezaar.com/Cool-As-a-Cucumber-Cheese-Cucumber-and-Chive-Sandwich-Spread-300257

  まずは材料をチェックしてみましょう。料理の単語では、大さじがtablespoonで、小さじがteaspoonでしたね!

■  Ingredients(serves 8)
 8 ounces cream cheese
 1/2 medium cucumber, finely diced
 2 tablespoons chopped fresh chives
 1 spring onion, finely diced
 1 tablespoon fresh mint, chopped or 1 teaspoon dried mint
 salt and black pepper

( 材料[8人前]
・クリームチーズ 8オンス
・細かいさいの目にしたキュウリ半個
・刻んだ生のチャイブ大さじ2
・細かいさいの目にした新たまねぎ1個
・刻んだ生のミント大さじ1 又は、乾燥ミント小さじ1
・塩と胡椒 )

    ounce ・・・ オンス、oz、1オンス=約28グラム
    finely-diced ・・・ 細かいさいの目状に切った
    tablespoon ・・・ 大さじ
    teaspoon ・・・ 小さじ

 

  分量に、キュウリ半分とありますが、あちらのキュウリはかなり大きいので、 1本くらいでもいいかもしれませんね。

■ Directions
1. Allow the cream cheese to come to room temperature for about 10 to 15 minutes, to soften it slightly.
(作り方

 1. クリームチーズを10〜15分、室温でやわらかくする。 )

    room temperature ・・・ 室温
    soften ・・・ やわらかくする

 

■ 2. Add all the ingredients, EXCEPT the cucumber, and mix thoroughly. Season to taste with salt and pepper, then add the diced cucumber and gently fold through the mixture. Check the seasoning once more.
(2. キュウリ以外のすべての材料を加え、しっかり混ぜる。塩コショウで味付けする。それから荒めに刻んだキュウリを加え、包み込むようにやさしく混ぜ合わせる。もう一度味付けをチェックする。)

    thoroughly ・・・ しっかり
    season ・・・ 味付けする
    fold ・・・ 折り混ぜる
    mixture ・・・ 混ぜたもの

 

■ 3. Serve as a sandwich spread or as a dip for crudites; also wonderful with crackers and scones. This spread is deleicious when served with smoked salmon and blinis.
(3. サンドイッチのスプレッドや、生野菜のディップとして、あるいは、クラッカーやスコーンとも合います。スモークサーモンと一緒にブリヌイにのせてもおいしいです。)

    crudites ・・・ フランス語でサラダのこと
    blinis ・・・ ロシア料理でブリヌイという小さいパンケーキのようなもの

 

■ 4. Store in an airtight container in the fridge for up to 2 days.
(4. 気密性のある入れ物に入れて冷蔵庫に保管すれば、2日は保存できます。)

    airtight ・・・ 気密性のある
    fridge ・・・ 冷蔵庫 refrigeratorの短縮形

 

  さっぱりとしてなかなか美味しくておしゃれなキュウリ・スプレッド、ホームパーティにいかがでしょうか?

 ◎記事および文中のリンク先は、2008年8月26日当時のものです。

『今週のググる♪』を早くチェックしよう!
メルマガ「100万人の英語」では、『今週のググる♪』や『にっぽん解体新書』など、英語学習に役立つコンテンツを、毎週水曜日にお届けしています!
ご登録はこちらのページから

リストページへ ページトップへ


Magazine(連載記事)

御園和夫のおもてなし英語
[週刊!]実践英語のツボ
今週のことわざクイズ
World Englishes!
グローバル企業と英語
今週のググる♪
イベント・セミナー情報

英語学習のヒントを探れ

CASECガイド
英語学習ガイド

英検ガイド・英検対策

英検ガイド
英検合格体験記

Archive(アーカイブ)

御園和夫の会話に役立つ英単語
御園和夫の英語面白楽習
英語とアスリート達
英語で作ろう!本格和食
にっぽん解体新書[投稿]
ひと言ビジネス英会話
御園和夫の異文化英語